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„Supervitamin D“ – was ist dran an dem Hype?

Vitamin D – gerade im Herbst und Winter ist es Jahr für Jahr in aller Munde, viele Menschen nehmen Vitamin D in Form von Tropfen oder Tabletten regelmäßig ein. Aber haben wir tatsächlich alle einen Mangel? Und wofür wird Vitamin D in unserem Körper gebraucht? Das mittlerweile meistbesprochene Vitamin nimmt eine gewisse Sonderstellung innerhalb dieser Gruppe einnimmt. Neben der Aufnahme…

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An apple a day

Herbstzeit ist Apfelzeit - die Apfelsaison geht in Österreich von August bis Oktober, da sich der Apfel aber wunderbar lagern lässt, stehen uns das ganze Jahr über heimische Früchte zur Verfügung.Zum Glück ;) Der Apfel ist nämlich das beliebteste Obst in Österreich. Pro Jahr isst jeder von uns rund 20 Kilo Äpfel! Aber was macht den Apfel zu so einem…

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Die Sache OHNE Sauerteig

Wie soll ich diesen Beitrag jetzt beginnen, ohne zu sagen, dass ich gerne Brot backe? Weiß ja mittlerweile schon fast jeder :D Bis auf einen kleinen Sauerteigunfall auf halber Strecke (mein Sauerteig ist von uns gegangen und ich musste einen neuen in die Welt setzen...), läuft das Thema Brotbacken eigentlich wie am Schnürchen. Ein Problem hab ich jedoch regelmäßig: wann back…

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Was muss ich als Patient wissen? Die Sache mit den CEDs

Chronisch entzündliche Darmerkrankungen, Morbus Crohn, Colitis ulcerosa, dauerhafte Entzündungsherde, Bauchschmerzen, langanhaltende Durchfälle, Fisteln, Abszesse, künstlicher Darmausgang, Cortisontherapie, Operationen.  Das alles sind Punkte, mit denen man sich als Betroffener - der eine mehr, der andere weniger - einer CED, einer chronisch entzündlichen Darmerkrankung, auseinander setzen muss.  Was genau ist eine chronisch entzündliche Darmerkrankung? Eine CED ist, wie der Name sagt, eine Erkrankung, bei der…

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Mein Hofer

Was fällt euch ein, wenn ihr an „HOFER“ denkt? Tolle Angebote, große Auswahl, viele Bio-Produkte (was mir persönlich ganz besonders wichtig ist ;) ), günstige Preise. In erster Linie denkt man bei „HOFER“ natürlich an den Supermarkt. Allerdings gibt es da was, wo auch "foodissimo" regelmäßig seine Finger im Spiel hat! Die Rede ist vom „Mein Hofer“-Blog. Kennt ihr den…

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Wild thing 🌱

DAS „wild thing“ des Frühlings schlechthin? Bärlauch! Momentan ist der „wilde Knoblauch“ nicht nur in aller Munde, sondern auch in aller Wälder. Wärmere Temperaturen und ausreichend Niederschlag führen zu den perfekten Bedingungen für frisches Grün und zarten Knoblauchduft in unseren Wäldern. Genau wie wir, waren an den letzten Wochenenden auch ganz viele andere Bärlauchfreunde auf Beutezug. Jedoch ist beim Pflücken der…

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vegetarisch, vegan – kann das gesund sein?

Die Frage, ob man mit vegetarischer oder veganer Ernährung „überhaupt gesund leben kann“, ist etwas, was Vegetariern/Veganern im Alltag in regelmäßigen Abständen begegnet. Den meisten Menschen kommen beim Gedanken an diese Ernährungsweisen meist Schlagworte, wie „Mangelerscheinungen“ oder „Unterversorgung“ in den Kopf. Und damit eben die Frage, ob das gesund sein kann. Worum geht es bei Vegetarismus/Veganismus überhaupt? Ernährung ist ein sehr individuelles…

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Die Sache mit dem Sauerteig

Brotbacken ist etwas, was ich - wie ihr bereits hier lesen konntet - in den letzten Jahren immer wieder gerne gemacht habe. In jüngster Vergangenheit ist es sogar ein richtiges Hobby geworden, in dem ich - gemeinsam mit dem Teig ;) - buchstäblich aufgehe.Warum ich so gerne Brot backe und welche Vorteile es gegenüber gekauftem Gebäck bringt, habt ihr…

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