Früher waren es definitiv Cornflakes. Mein Lieblingsfrühstück. Aber die Zeit ist schon langer vorbei – das war eher so mit 5 Jahren 🙂
Seitdem hat sich in regelmäßigen Abständen etwas Neues den Titel “Lieblingsfrühstück” verdient. Momentan trägt etwas ganz Einfaches und absolut Leckeres diesen Namen.
Wie ihr bereits auf Instagram sehen konntet, gibt’s bei uns (wahrscheinlich saisonbedingt 😛 ) im Moment seeeehr häufig Erdbeeren. Aber auch aus gutem Grund, wie wir euch bereits erzählt haben, enthalten die süßen Früchtchen sehr viel Vitamin C, viel Wasser (was sie zum perfekten, erfrischenden Sommersnack macht) und dabei nur 33 kcal auf 100 g.
Aber kommen wir mal zur Sache. Für meinen liebsten Star am aktuellen Frühstückstisch müsst ihr ein paar kleine Vorbereitungen treffen. Ihr braucht (je nachdem, wieviel ihr auf Vorrat machen möchtet – also SEHR VIEL 🙂 ):
- ca. 200 g großblättrige Dinkelflocken
- etwa 100 ml Ahornsirup (bzw nach Gefühl, ich glaube, bei mir war es etwas weniger)
- 1/2 TL Zimt
Zuerst heizt ihr das Backrohr auf 180 Grad Umluft vor, dann mischt ihr die Flocken gut mit dem Ahornsirup und dem Zimt durch, bevor ihr die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilt. Achtet darauf, dass alles schön gleichmäßig und “flach” ausgestrichen ist, dann können die Flocken rundherum braun und knusprig werden.
Nach 20 Minuten dürfen die Dinkelflocken die Sauna wieder verlassen – wundert euch nicht, erst wenn sie ausgekühlt sind, werden sie richtig crunchy. Ihr müsst euch also ein bisschen gedulden, bevor ihr drüber herfallt 😉
Das wars auch schon mit den Vorbereitungen. Gott sei Dank, ich steh nämlich sehr auf Gerichte, vor allem beim Frühstück, die flott zu machen sind und trotzdem gut schmecken. Und zwar so gut, dass ich im Moment einfach nicht genug davon bekommen kann. Manchmal nasch ich auch ein paar von den Dinkelflocken Crunchies zum Kaffee, da sie durch die guten Kohlenhydrate der Dinkelflocken und den Ahornsirup einen Energiekick im Nachmittagstief liefern – und das hab ich ab und zu wirklich nötig 🙂
Um nun aus den leckeren, süßen Flocken ein schnelles Frühstück zu zaubern, braucht ihr nur mehr zwei ganz einfache Zutaten:
- Joghurt (egal ob Soja- oder normales Joghurt)
- Erdbeeren
Das war´s auch schon 🙂 Jetzt wandert nur mehr alles gemeinsam in eine Schüssel und von dort in den Mund – in der Schüssel überlebt es meistens ohnehin nicht so lange 😉
